Aujourd'hui, je change un peu et mon gâteau au yaourt devient gâteau au soja mais ne perd rien au change, il est très parfumé et me plaît beaucoup.
Je vous livre la recette et je suis sûre que son parfum et sa texture vous séduiront.
(1 mesure = 1 pot de sojasun) - 1 pot de Sojasun aux fruits rouges
- 2 mesures de sucre en poudre roux
- 1 mesure d'huile
- 2 oeufs
- 1 paquet de poudre à lever (magasin bio)
- 3 mesures de farine blanche
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Mélangez le sucre roux, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs, ajoutez l'huile, remuez encore, puis le sojasun, la farine et la levure en dernier.
Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et ajoutez délicatement avec une cuillère en bois à la préparation précédente
Versez dans un moule à savarin ou à manqué préalablement beurré ou huilé et mettez à four moyen préchauffé Th. 5 ( 180°) 30 mn environ.
Pendant la cuisson, c'est un vrai bonheur le parfum envahi la maison et vous n'avez qu'une hâte c'est le déguster.
Commentaires