C'est en visitant un groupe niçois de cuisine sur Facebook que j'ai été attiré par ce gâteau contenant juste de la crème de marrons, car je fais une autre recette qui comporte du chocolat noir dessert ici
J'ai vraiment apprécié la texture, le goût et de plus, il est vraiment facile à faire et ne demande pas une expertise particulière en pâtisserie, même les débutants seront fiers d'eux après avoir réalisé ce délicieux dessert ou goûter.
Ingrédients :
- 500 g de crème de marrons sucrée
- 60 g de poudre d'amandes
- 100 g de beurre doux fondu et refroidi
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de poudre à lever sans gluten (Prural par exemple)
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Préchauffer le four (chaleur tournante) à 170°C (Th. 5-6)
- Dans un grand récipient, mélangez la crème de marrons avec le beurre fondu.
- Ajoutez les œufs un à un en fouettant bien après chaque ajout.
- Incorporez la poudre d'amande, la levure et le sel.
- Parfumez avec la vanille.
- Placez la pâte dans un moule de 18/20 cm de diamètre et recouvrez-le de papier sulfurisé afin de faciliter le démoulage.
- Enfournez 40 à 45 mn, jusqu'à ce que le centre du gâteau soit pris (le gâteau doit rester fondant).
- Laissez refroidir complètement, puis saupoudrez de sucre glace tamisé avant de servir.
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